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重点一 ·用小碗吃( {$ ^5 T8 D3 n5 x: a, D
/ R7 [5 T4 q* C# j& K 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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7 D# @& \, v4 P3 h S 重点二 ·牢记米饭的热能9 n, i o. q( u: a2 n/ f+ _
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1). @! i* C# @: m3 O
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表一
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米饭的份量 能量
/ Y" u! V2 s: b. F* b. z* M 半碗 81kcal * j. o; a) u6 b# F
松松的一碗 163kcal
: v+ U9 A5 Q: u( Y- l 普通的一碗 244kcal
" {4 q4 K0 R6 } r$ E% t+ e 尖尖的一碗 326kcal 0 |1 u ?% J# k5 B" j, ^, E" \- C
一盆饭 370kcal T. E- A' m: W! G; y% R
一份便当 296kcal
( z+ ~$ I0 ^5 K& k 一个饭团 148kcal
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6 ~" A1 O8 }, e% n1 A6 W. ~ 重点三 ·在饭中加料* q2 p! V# y, D E4 r! M
8 G4 Y: ]; O8 V& H- \( w 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
) M5 h# J* r1 R2 u; v/ H% H% O
% q% [1 j+ t6 j& } 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal - Z8 A' n& E5 ?% X; c0 m4 I
蛋丝寿司饭 426kcal
i, W" J1 ^- a: t1 G2 m 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
0 f& q. t% J6 G5 e" X; i5 V1 c 材料少的炒饭 575kcal 0 K0 i* D1 A# l6 y. p/ j& ]" \
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
0 Y) n3 L h* h' O6 x1 g2 _0 v6 `) R 奶油饭 344kcal
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2 K5 i5 d; q# \ 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等, Z) f& J8 W; |0 |1 x
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39