【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

单身贵族

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+ H$ ~2 u' L7 e; J, I  H; X
$ k: `! D6 [- ?0 X' ~[size=3]準備食材有:
6 ?4 c! t  [, }( }: w
* {9 z3 Q/ z, L. b* U$ `: T                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
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( _7 T( B. b* C                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
(烹飪書上是用草菇~)
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; X, U& c6 o# ^& h! [$ |7 |8 I(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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+ o3 z; y3 O0 @2 E/ D
[size=3]再來又到了調味料了:
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                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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# A0 E+ X! b% @" J+ t                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]

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: O% {& D1 \% q. m0 Q% l% ]3 S& D
9 Y3 k, A' O% H/ X8 G; b/ o* b[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
; C/ h: m! n) S- F' l2 R
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
+ C) q" {; }$ Y% Y- ?! \1 l* A9 D
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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) Q" W  a" n8 H2 W
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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, S/ K: {8 b0 Q" i+ [
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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5 k; U7 M& t+ v; O) I! S雞婆時間...............

8 o( g8 ?, z0 C/ N$ @) Y% W                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.

                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
7 \, {8 L4 y+ D) j) O
                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

happysongsong

颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不

yljadp

看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。

gougou

想吃原版的

大爱tik

好想吃,,,,,,,,,,,,,,

我爱小飞侠

好想吃，口水都快流出来了

傀儡娃娃

颜色好诱人啊

tomato0409

看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿

弄月

偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～

莉宝1314

额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~