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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥; Y( W$ R( l5 Z ~* R1 V
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
; N4 c) J; n/ s7 \7 d# I: V做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; D6 I, |& O# x! d
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 i/ Y- D- B. }! F/ X8 z$ \
( X' O% `' f) t. x0 _心神不宁——莲子糕, }& g8 }! H! h: a' L" @5 d* c
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。) B M" q& p9 a+ f" @5 d
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 {* c- ^, A; Y3 `
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 i1 u$ {6 M0 m ~* ]! ^2 a% I( k
$ c* J3 e# ?0 Z, K% d面色晦暗——冰糖银耳羹
+ @; ]& @$ X& q+ a1 D银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
- q1 A, k T; x5 k& z6 ]0 |; Z/ q做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 K0 }2 E7 C8 U# {; Q: m' l5 j* p
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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! @1 I% J& X/ d) e$ T% s补中益气——白糖蒸山药
. @1 ~! F+ E! g3 c3 |3 a* X山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 U. o o( X( T; k. ^4 \( x做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
/ H9 e. W6 x: H5 p% h8 r3 Y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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) T! F& j/ j5 z% z2 X口干舌燥——乌龙蜜茶: P: W7 G4 t9 G( r- y# N, e1 H
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. X( L, H' f: l8 Z0 a
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' P, s4 g& y# i4 {; }" i1 d; m
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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